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Zur Abwechslung habe ich heute ein schnelles und total leckeres Rezept für den Frühling. Endlich gibt's nämlich wieder Spargel. Und Erbeeren. Und beides zusammen ist megalecker.
Auf dem Einkaufszettel stehen:
- Grüner Spargel
- Erdbeeren
- Granatapfelessenz (gibt's zum Beispiel hier)
- Fleur de Sel, frisch gemahlenen Pfeffer
Den geviertelten Spargel in Wasser mit ein wenig Salz und Zucker kochen und mit den kleingeschnittenen Erdbeeren vermischen. Dazu passen Fisch - ich nehme immer verschiedene Sorten: Lachs, Thunfischsteaks, Butterfisch und Garnele- und Ciabattabrot.
Bon appetit!
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